学年：

2024-2025

背景：

奎松市圣地亚哥小学现有在校生逾 7,300 名，其中 78 名学生具有神经多元特质。校方发现学生群体存在营养不良、健康饮食习惯养成不足等问题，尤以有特殊需求的学生为甚，这类学生可能存在食物感官障碍。调研显示，学生虽有食用蔬果的习惯，但摄入量并不稳定。此外，学校还需提升可持续食品实践的认知水平，并协助家庭获取经济可负担的健康膳食。

项目构想：

本项目聚焦于为神经发育多样性学生及其家庭推广健康饮食与可持续生活方式。项目旨在通过易获取、低成本的营养教育，改善学生饮食习惯，同时鼓励家庭自主种植食材。核心内容包括编写一套共享食谱集、推广校园与家庭园艺、利用校园菜地支持供餐计划。该举措将健康教育与实践技能相结合，以促成长效的行为转变。

项目/构想实施方式：

圣地亚哥小学采用适配神经多元特质学生特点的实践型活动推进项目。AHS 项目框架下的“蔬果传奇”（Veggie Legends）等课程，通过互动式食材准备活动提升学生参与度。学生参与烹饪活动（如制作茄子汉堡），家长则参加营养讲座并为共享食谱集贡献菜谱。学校还向家庭发放种子与栽培土壤，帮助其启动家庭菜园，并由教师提供技术指导。项目依托学生、家长及教职工三方配合，协力推进。

项目成效：

本项目改善了神经多元特质学生及其家庭的健康饮食行为与健康生活认知。学生对烹饪活动的参与度提升，更愿意尝试新食材；家长在制作营养膳食时，也更加游刃有余。园艺活动拓宽了新鲜食材的获取渠道，推动了可持续发展理念的实践。该举措同时强化了家校协作，对学生健康与社区福祉产生了持久的积极影响。